|
Zoete Aardappel Met Tomaat En Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 300 gram zoete aardappel{is te koop op de markt},1ui,1 teentje knoflook,2 vleestomaten,1 1/2 rode paprika,1 PREI,1 ETL OLIE,1ETL ZOETE KETJAP,ZOUT,PEPER.KIPBOUILLONTABEL
Voorbereiding: ZOETE AARDAPPEL IN SCHIL 15 MIN KOKEN{MET RUIM WATER}MET DEKSEL OP DE PAN.dAN INTUSSEN UI SNIPPEREN,TOMATEN ONTVELLEN EN IN STUKKEN SNIJDEN,PAPRIKA WASSEN EN IN REEPJES SNIJDEN,PREI WASSEN EN DE LENGTE HALVEREN EN IN HALVE RINGEN SNIJDEN.
Bereidingswijze: OLIE IN BRAADPAN VERHITTEN EN UI 2 MIN LATEN FRUITEN.pAPRIKA EN TOMAAT ERBIJ EN DE KNOFLOOK ERBOVEN UITPERSEN.{5 MIN MEEFRUITEN}SHIL VAN DE ZOETE AARDAPPEL HALEN EN IN BLOKJES SNIJDEN.{EN IN DE BRAADPAN DOEN}DAN DE KETJAP,KIPBOUILLONTABLET EN EEN SCHEUTJE WATER..MET DEKSEL OP DE PAN 10 MIN LATEN STOVEN{ZACHJES}DAN PREI TOEVOEGEN EN 5 MIN MEE LATEN STOVEN.OP SMAAK BRENGEN MET ZUOT EN PEPER
|
|
|